
Es Licenciada en Nutrición por la Facultad de Ciencias Químicas (FCQ) de
la Universidad Nacional de Asunción, Máster en Nutrición y Alimentos, con
mención en Promoción de la Salud y Prevención de Enfermedades Asociadas a la Nutrición,
por el Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA), de la
Universidad de Chile. Fue integrante del equipo de investigación del estudio
chileno de crecimiento y obesidad GOCS (por sus siglas en inglés), dirigido por
la Dra. Camila Corvalán (Chile), en el área de Nutrición Pública, en el INTA.
Es docente de la Carrera de Nutrición de la FCQ de la UNA y Nutricionista del
Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición (INAN) del Ministerio de Salud
Pública y Bienestar Social (MSPBS). Es además investigador categorizado Nivel I
del Programa Nacional de Incentivo a Investigadores (PRONII) del Consejo
Nacional de Ciencia y Tecnología de Paraguay (CONACYT). Miembro activo de la
Sociedad Latinoamericana de Nutrición (SLAN) y de la Sociedad Latinoamericana
de Investigación Pediátrica (SLAIP), donde actualmente se desempeña como vocal
titular por Paraguay.
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